Gastro Pazarlamanın Yeni Ufuklarına Yolculuk
Bu kitap, gastronominin büyüleyici dünyasını pazarlamanın stratejik gücüyle buluşturarak alanın gelişimine ışık tutmayı
amaçlamaktadır. Gastro Pazarlamanın temel kavramlarını, güncel eğilimlerini ve sektörel uygulamalarını anlaşılır, akıcı ve
bilimsel bir dille ele alan bu eser; akademisyenler, öğrenciler, işletmeciler ve gastronomi meraklıları için kapsamlı bir başvuru
niteliği taşımaktadır.
Okuyucu, gastronomik kimlikten des ...